LST EN 15593:2008

(EN 15593:2008)

Pakuotės. Higienos vadyba gaminant maisto gaminių pakuotes.
Reikalavimai

Užtikrinti pakuočių, kurios liečiasi su maistu, saugumą yra lygiai taip pat svarbu, kaip ir užtikrinti maisto produktų saugą, nes nesaugi pakuotė gali būti ligų sukėlėjų pernešėja. Ryšys tarp narių maisto pakavimo grandinėje yra esminis dalykas siekiant užtikrinti, kad visi su pakavimo higiena susiję pavojai bus nustatyti ir tinkamai valdomi. Pakavimo higiena yra bendra atsakomybė, kurią visų pirma užtikrina visų, dalyvaujančių pakavimo grandinėje, suderintos pastangos.