LST EN ISO 22000:2018/A1:2024

Maisto saugos vadybos sistemos. Bet kuriai maisto gamybos grandinės organizacijai keliami reikalavimai

Maisto saugos vadybos sistema gali būti sertifikuojama visose maisto saugos užtikrinimo grandinėje esančiose organizacijose, pradedant nuo sanitarinių ar pakavimo medžiagų, kurios liečiasi su maistu, tiekėjų ir baigiant maisto produktų, pašarų gamintojais, derliaus nuėmėjais, ūkininkais. Net mažiausias vartotojo nusiskundimas maisto produkto saugos ar kokybės atžvilgiu kuria neigiamą organizacijos reputaciją visuomenėje, todėl labai svarbu kiekviename produkto gamybos etape identifikuoti produkto saugos valdymo taškus bei taikyti kontrolės metodus, siekiant įsitikinti, kad kiekviename produkto gamybos etape yra įgyvendintos visos produkto saugos ir kokybės užtikrinimo priemonės.